 |
|
Vægttab Tab dig et halvt eller et helt kilo om ugen Skal vægten ned, skal andelen af proteiner op. For protein mætter på en varig måde i modsætning til kulhydrater, som ikke giver nogen særlig massiv eller langvarig mæthed. Når du øger mængden af protein i kosten, behøver du ikke være sulten for at tabe dig. Tag for eksempel 100 kalorier: En proteinkilde kunne være 10 skiver hamburgerryg. En kulhydratkilde kunne være 18 pasta-skruer. Som du kan se, er der stor forskel på, hvor mæt du kan blive på 100 kalorier fra protein eller fra kulhydrat. Protein
sætter også din forbrænding i vejret, kroppen skal simpelthen bruge
meget mere energi, når den skal forbrænde protein frem for kulhydrater. En ret med masser af proteiner, for eksempel torsk bagt med grønsager og lidt vin, giver et forbrændingsløft på 120 kalorier. Det er altså 120 kalorier, din krop forbrænder, mens du slår mave. En anden ret rig på kulhydrater, en blendet suppe med diverse grønsager, kartofler og et lille skvæt fløde, udløser derimod kun et forbrændingsløft på 23 kalorier.
Begge måltider indeholder netop 500 kalorier, den kemiske sammensætning er bare vidt forskellig. Derfor påvirker de kroppen forskelligt. Du slipper med andre ord lettere af med kalorierne, når du spiser protein. Kostplan Få lagt en personlig kostplan Du fortæller mig hvor meget du vil tabe dig, og hvor hurtigt det skal gå. Dog under hensyn til sundheden undervejs! |
Så beregner vi recepten og lægger - sammen med dig - en plan, som svarer til ønsket. Inden
vi lægger din kostplan, skal vi først lave en kostanamnese, dvs. en
lille rapport, som fortæller, hvordan din holdning til mad er, hvilken
mad du normalt spiser, under hvilke forhold osv. Alle
disse ting skal være tilpasset netop dig, for at du kan opleve
kostplanen som perfekt. Din kostplan skal indeholde madvarer, du kan
lide. Og den skal naturligvis være blottet for madvarer, som du ikke
holder af. En kur skal både være til at holde – og til at holde
ud.
Det
betyder nemlig noget for indholdet af din nye kostplan, om du spiser
for eksempel din frokost hjemme eller har madpakke med. Om du spiser i
kantinen eller under et møde. Det er også vigtigt for mig at vide, om du har travlt, når du køber ind og laver mad. Eller om du bruger meget tid på måltidet. Om du har stor interesse for kulinariske oplevelser eller ej. Om maden skal være dyr eller billig, økologisk eller konventionel. På
vores udstillingshylder kan du se eksempler på en masse forskellige
madvarer, som kan være til gavn for dig under dit vægttab. Formålet er
at vise dig, at du ikke behøver opleve supermarkedet som en uvejsom
jungle. Der er nemlig mange fødevarer, der markedsføres som
"slanke-agtige” uden at være det den mindste smule. Men omvendt er der
også mange gode produkter, der kan hjælpe en (lækker-) sulten
sjæl. Selvom deres markedsføring ikke nævner det med et ord. Særlige forhold Hvis du har sukkersyge, for meget kolesterol i blodet, for lavt stofskifte, levnedsmiddelallergi eller andet, der bør tages højde for, så sig til. Din plan bør målrettes, så alt, hvad kost kan kurere, også bliver kureret. |
| Strandvejen 84, st. tv. 2900
Hellerup, Tlf. 39 20 39 59 Benediktsgade 6, 5000 Odense C, Tlf. 39 20 39 59 |
 |